- dom
- Cursussen
- Cursus sociale hygiëne
STAP-begroting
Als u een bedrijf of organisatie heeft waar u alcohol schenkt en/of verkoopt, moet u volgens de Alcoholwet voldoen aan de eisen van sociale hygiëne. Wist u dat er tijdens werktijd altijd minimaal één persoon met een SVH-diploma sociale hygiëne in het bedrijf aanwezig moet zijn? Deze eis geldt niet alleen voor de beheerder of eigenaar, maar voor iedereen die op de vergunning staat vermeld. Respecteer de wettelijke voorwaarden en vermijd boetes of mogelijke sluiting van het bedrijf!
Wat anderen zeggen
“Het is voor iedereen een goed idee om in het bezit te zijn van een SVH-diploma sociale hygiëne. Dan is plannen niet zo'n uitdaging en hoef ik me geen zorgen te maken als er zieke mensen zijn.”
Zie cursussen
Dit jaar gingen je 30.000 studenten voor
076 57 100 78
Lees verder? Ga snel naar…
- Waarom sociale hygiëne?
- Voor wie is deze cursus?
- Welke cursus kiezen?
- Bruikbare informatie
- Veel Gestelde Vragen
Sociale hygiëne in SHO
Officieel erkend SVH examen
Klassiek of online
Ook beschikbaar in het Engels
Herhaling van de variant
Officieel erkend door:
Dat betekent studeren aan de SHO
- De beste coach van NL
- Het grootste aanbod horeca cursussen
- 50+ locaties door heel NL
Schrijf je direct en gemakkelijk in
Liever persoonlijk contact?
We helpen u graag verder
Onze medewerkers van de klantenservice helpen je graag bij het kiezen van de juiste cursus. Wij zijn op werkdagen bereikbaar van 8.30 tot 17.00 uur. Een e-mail sturen kan natuurlijk ook!
076 57 100 78
Vul ons contactformulier in
Antwoord binnen 2 werkdagen
Een zeer informatieve dag met ontzettend duidelijke uitleg
Al het materiaal wordt heel duidelijk uitgelegd en op een onderhoudende manier verteld. Verder was de dag zeer goed georganiseerd en gerespecteerd.
Carly
Een leerzame en gezellige dag.
De dag is goed gestructureerd verlopen. Duidelijke dagindeling en uitleg van de leerstof. Dhr. Kingma heeft een prettige manier van lesgeven. Genoeg pauzes om op te laden. Lunch en drankjes voor de hele dag ook erg goed en lekker. Al met al een geweldige ervaring!
Gaby
Een geweldige dag
Om een paper te halen over sociale hygiëne raad ik mensen aan om een eendaagse cursus te volgen.De meneer die lesgeeft weet waar hij het over heeft en heeft kennis van zaken.
Nick Arends
Over het algemeen betekent sociale hygiëne dat iedereen voor anderen moet zorgen en hun geestelijke en lichamelijke gezondheid moet respecteren. In de horeca betekent dit dat de ondernemer of manager er alles aan doet om de gezondheid en veiligheid van zijn medewerkers en gasten te waarborgen. Een Diploma Sociale Hygiëne is daarom verplicht op grond van de Alcoholwet. Tijdens de cursus word je goed voorbereid op het SVH-examen Sociale Hygiëne.
Verschillende soorten cursussen
Je kunt kiezen uit verschillende soorten cursussen. U kunt ervoor kiezen om te gebruikenversnelde cursus sociale hygiënehet kan in 1 dag of verdeeld over twee avonden. Alleen wat bij je past en wat je leuk vindt. Het is ook mogelijk om de cursus online te volgen. Het is een voordeelE-learning Sociale hygiëneis dat je het in je eigen tijd en tempo kunt volgen. Volg je liever geen klassikale cursus of een online cursus, dan kun je ook kiezen voor schriftelijk thuis studeren. U kunt de schriftelijke stof gemakkelijk thuis bestuderen en de bijbehorende vragen beantwoorden. Als je dat hebt afgerond, kun je beginnen met het officiële SVH-examen. Tot slot is het ook mogelijk om alle bovenstaande opties in het Engels te volgen.
Waarom een cursus sociale hygiëne volgen?
De veiligheid en gezondheid van gasten in de horeca is erg belangrijk. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de Alcoholwet horecabedrijven verplicht om een Verklaring van Kennis en Kennis van Sociale Hygiëne te hebben. Natuurlijk heb je waarschijnlijk een idee over sociale hygiëne, maar soms ben je niet helemaal duidelijk. Het volgen van de cursus geeft je duidelijkheid. Tijdens de cursus leer je bijvoorbeeld meer over alcoholbeleid, beleidshandhaving en de horecaformule. Tijdens deze cursus leert u ook hoe u het beste kunt handelen in bepaalde unieke situaties. Zo ben je uiteindelijk bekend met de meeste wet- en regelgeving in de horeca en heb je een compleet beeld hoe de veiligheid en het welzijn van gasten gewaarborgd kan worden.
Voor wie is de cursus sociale hygiëne bedoeld?
De cursus is vooral bedoeld voor ondernemers en bestuurders van bedrijven waar tegen betaling alcoholische dranken worden verkocht. Een verklaring van kennis en begrip van sociale hygiëne is voor hen verplicht. Volgens de Alcoholwet moeten leidinggevenden kunnen aantonen dat zij voldoende kennis en inzicht hebben op het gebied van sociale hygiëne. Het is belangrijk om te onthouden dat er (tijdens werktijd) altijd één persoon aanwezig moet zijn die in het bezit is van een SVH-diploma sociale hygiëne. Het liefst ontloopt hij natuurlijk de straf, of erger nog, de sluiting van het bedrijf! Zorg er dus altijd voor dat voldoende medewerkers een diploma hebben. Zo voldoet u in ieder geval aan de wettelijke eisen. Voor de cursus is geen vooropleiding vereist.
Alle voordelen van de cursus sociale hygiëne bij SHO op een rij
- Kwaliteit en persoonlijk advies staan voorop
- Bij e-learning bepaal je zelf de startdatum en het leertempo
- Er is altijd een SHO cursuslocatie bij jou in de buurt
- Er is een mogelijkheid tot opleiding in het bedrijf Deskundige begeleiding
Informatie over de cursus
Gericht publiek
Ondernemers, managers en medewerkers van horecabedrijven en slijterijen. Bestuurders, medewerkers en vrijwilligers in sportkantines, verenigingen, buurthuizen of instellingen
Inschrijvingsvereisten
Er is geen vooropleiding vereist
Diploma certificaat
Diploma Sociale Hygiëne SVH
Geldigheid
Het verdient aanbeveling de cursus na een aantal jaren te herhalen, zodat uw kennis up-to-date is
Veel Gestelde Vragen
Moet ik als ondernemer/bedrijfsleider ook voldoen aan de sociale hygiëne-eis als mijn leidinggevende dit diploma heeft?
Ja, als ondernemer/eigenaar moet u ook voldoen aan de sociale hygiëne-eis. Iedereen die op de vergunning staat, moet een diploma sociale hygiëne hebben. Ook als de persoon met de vergunning niet in het bedrijf werkt.
Is de cursus Sociale Hygiëne hetzelfde als de HACCP-cursus?
Nee, sociale hygiëne betekent op een gezonde (sociale) manier met mensen omgaan. Leer onder andere respectvol tegen een dronken persoon te zeggen dat hij absoluut geen alcohol meer mag bestellen of kopen. De HACCP-cursus leert u hoe u de Hygiënecode in de praktijk toepast, met andere woorden hoe u zorgt voor een optimale hygiëne van eten, drinken en de werkplek.
Uit hoeveel vragen bestaat het SVH examen sociale hygiëne en hoeveel fouten mag ik maken?
Het examen sociale hygiëne van de SVH bestaat uit 40 vragen. Als je niet meer dan 11 fouten maakt, ben je geslaagd.
Zijn de verschillende cursusvarianten inhoudelijk gelijk?
Ja, de inhoud van de cursussen is hetzelfde. Het is gewoon de manier waarop je het materiaal opneemt dat anders is. Sommigen nemen de stof graag klassikaal door, onder begeleiding van een professionele docent. Anderen nemen de stof liever in hun eigen tijd en tempo door.
Waarom kiezen voor e-learning of niet?
Als je het niet erg vindt om in je eentje de theorie door te nemen, dan is e-learning wellicht iets voor jou. Hierdoor ben je minder lang weg van je werk. Wil je de theorie liever klassikaal doornemen onder begeleiding van een deskundige docent, dan kun je beter kiezen voor een mondelinge cursus.
Ik wil alleen het examen sociale hygiëne afleggen, kan dat?
Ja, dit is mogelijk. Bel daarvoor naar het telefoonnummer 076-5710078.
Hoe vaak moet ik herhalen voor sociale hygiëne?
Wij adviseren u de cursus Sociale Hygiëne na enkele jaren te herhalen om uw kennis te vernieuwen en uit te breiden.
FAQs
Hoe moeilijk is examen Sociale Hygiëne? ›
De slaaggrens voor het SVH sociale hygiene examen is vastgesteld op 72%. In het SVH proefexamen is dit gelijk gesteld. Hierdoor ben je verzekerd van SVH oefenexamen vragen die 100% gelijk zijn aan je examen. In het sociaal hygiene examen kan je maximaal 40 punten behalen.
Wat is het verschil tussen Haccp en Sociale Hygiëne? ›HACCP is iets anders dan Verklaring kennis en inzicht Sociale Hygiëne. HACCP gaat over het veilig bereiden van voedsel en dranken. De Verklaring kennis en inzicht Sociale Hygiëne, ook wel 'Diploma Sociale Hygiëne' of 'Certificaat Sociale Hygiëne' genoemd, gaat over regels voor de verkoop van alcohol.
Wat kun je met diploma Sociale Hygiëne? ›In ieder commercieel horecabedrijf moet er volgens de Drank- en Horecawet altijd iemand aanwezig zijn tijdens openingstijden die in het bezit is van het SVH Diploma Sociale Hygiëne én deze dient bijgeschreven te staan op de Drank- en Horecavergunning.
Wat kost een cursus Sociale Hygiëne? ›| Cursus Sociale Hygiëne | | Cursus Sociale Hygiëne incl. examen | | |
|---|---|---|
| Prijs | €69,- exclusief btw | €172,- exclusief btw |
| Direct inschrijven | Direct inschrijven |
Het SVH examen Sociale Hygiëne bestaat uit 40 meerkeuzevragen (A, B, C). Om te slagen voor het SVH examen moet je minimaal 72,5% van de 40 meerkeuzevragen goed beantwoord hebben. Als je niet meer dan 11 fouten maakt tijdens het examen Sociale Hygiene ben je geslaagd!
Hoe lang is certificaat Sociale Hygiëne geldig? ›Wanneer je het SVH Diploma Sociale Hygiëne hebt behaald, blijft deze voor onbepaalde tijd geldig. Je bent dus niet verplicht om het SVH Diploma op een later moment opnieuw te behalen.
Wat kost een cursus HACCP? ›De kosten voor de Online HACCP Training (video training), Hygiënecode voor de Horeca en certificeringskosten bedragen voor KHN-leden € 255. Exclusief Hygiënecode voor de Horeca bedragen de kosten voor KHN-leden € 205. Niet-KHN-leden betalen € 285.
Welke 3 soorten hygiëne zijn er? ›Hygiëne kan verdeeld worden onder drie categorieën namelijk persoonlijke hygiëne, levensmiddelenhygiëne en bedrijfshygiëne.
Is een HACCP certificaat verplicht? ›HACCP certificaat
Het is voor iedere werkgever wettelijk verplicht om er voor te zorgen dat alle medewerkers die zich bezighouden met het bereiden of behandelen van eet- of drinkwaren een training of instructie op het gebied van voedselhygiëne gevolgd hebben.
Om in aanmerking te komen voor het SVH diploma, moet het mbo-diploma moet behaald zijn vanaf 2019.
Welk niveau is SVH diploma? ›
De diplomapiramides gaan van laag naar hoog, met als hoogste graad van vakbekwaamheid de SVH Meestertitel, bijvoorbeeld SVH Meestergastheer/-vrouw. Er zit nu echter een kloof tussen eind mbo en de Meestertitel.
Wat kan je serveren zonder kok diploma? ›Zo mag elk café lichte maaltijden serveren, zonder dat daar een gediplomeerde kok aan te pas komt. De wetgever heeft zelfs gedefinieerd wat een lichte maaltijd is.
Hoe oud moet je zijn om Sociale Hygiëne te halen? ›Vanaf welke leeftijd mag je een Sociale Hygiene examen afleggen? Er zijn géén regels omtrent de leeftijd van het behalen van het examen Sociale Hygiëne, echter mag je pas op de drank- en horecavergunning vanaf je 21e jaar.
Hoe lang duurt SVH examen? ›SVH examen
Het examen duurt 40 minuten, maar wanneer je eerder klaar bent mag je direct de examenruimte verlaten. Aan het einde van het examen weet je ook direct of je geslaagd bent.
Hoe lang duurt het examen SVH Sociale Hygiëne? Het examen duurt ongeveer 40 minuten. We starten meestal rond 16.00 uur, direct na de praktijkdag. Het examen wordt afgenomen door de examinatoren van het SVH.
Wat moet je leren voor Sociale Hygiëne? ›Sociale Hygiëne gaat over alles wat met omgang van mensen te maken heeft. Het betekent rekening houden met elkaar en elkaars gezondheid respecteren. In een bedrijf dat alcohol schenkt of verkoopt, moet altijd minimaal één iemand aanwezig zijn die het SVH Diploma Sociale Hygiëne heeft.
Wie controleert Sociale Hygiëne? ›Bewijsstukken die voldoen aan de eisen van Sociale Hygiëne
Je kunt deze verklaring behalen met het SVH Examen Sociale Hygiëne. Als je slaagt, ontvang je het SVH Diploma Sociale Hygiëne en schrijft de Landelijke Examencommissie (LEC-SVH) je bij in het Register Sociale Hygiëne.
Sociale hygiene examen online of mondeling
Het mondelinge examen wordt afgenomen in het Nederlands of Engels of met behulp van een tolk. Het mondelinge examen wordt alleen in Zoetermeer (Zuid-Holland) afgenomen. De lesstof en het SVH-Diploma Sociale Hygiëne is ontwikkeld in samenwerking met de horecabranche.
Hoe haalt men het HACCP certificaat? Het HACCP hygiënecode certificaat is te behalen door de HACCP training te kopen. U krijgt de e-learning modules met oefentoetsvragen. Vervolgens kunt u het online theorie-examen maken.
Heb ik een SVH diploma? ›Wil je weten of iemand daadwerkelijk in het bezit is van een SVH Diploma? Dat kun je controleren in het SVH Diplomaregister, waarin SVH Diploma's vanaf 1 augustus 2015 zijn opgenomen. Dit register geeft antwoord op de vraag of een persoon een SVH Diploma heeft behaald na 1 augustus 2015.
Wat is een HACCP certificaat? ›
Met een HACCP certificaat toont u aan dat uw bedrijf voldoet aan de HACCP richtlijnen in het Warenwetbesluit Hygiëne van levensmiddelen. Bedrijven die zich bezighouden met productie, opslag, distributie, verwerking of bereiding van voedingsmiddelen dienen verplicht over een HACCP-plan te beschikken.
Hoe lang is een HACCP certificaat geldig? ›Het HACCP hygiënecode certificaat is geldig voor onbepaalde tijd. Wij adviseren u echter wel om het certificaat iedere 3 jaar te vernieuwen vanwege nieuwe wetgeving of wijzigingen vanuit de Europese Unie.
Waar is HACCP verplicht? ›Voor een veilig productieproces van voedingsmiddelen moeten alle levensmiddelenbedrijven en diervoederbedrijven beschikken over een voedselveiligheidssysteem gebaseerd op de HACCP-systematiek. Een bedrijf kan zelf een voedselveiligheidsplan opstellen, of een goedgekeurde hygiënecode gebruiken.
Wat valt allemaal onder HACCP? ›- Inventariseer alle potentiële gevaren en wijs de signifcante gevaren aan. ...
- Stel de kritische beheerspunten (CCP's) vast.
- Geef per CCP de kritische grenzen aan.
- Stel vast hoe de kritische grenzen van een CCP's worden bewaakt.
- Leg de correctieve acties vast per CCP.
- Pas verificatie toe.
'Sociale Hygiëne' het begrip
In de horeca betekend dit dat de horecawerknemer of werkgever alles in het werk stelt om zowel elkaars als de gezondheid van de gast te waarborgen. Het woord 'Sociale' slaat dan ook op de samenleving.
Elke onderneming die met voedsel en drank werkt is wettelijk verplicht te voldoen aan de wet van voedselveiligheid. Sinds 1 april 2016 is het verplicht om volgens de laatste hygiënecode (HACCP) te werken. Dit geldt dus voor alle bedrijven die beroepsmatig (tegen betaling) voedsel verstrekken.
Wie moeten in de horeca zorgen voor een goede persoonlijke hygiëne? ›Persoonlijke hygiëne is heel belangrijk voor iedereen die in de horeca of de voedselverwerkende industrie werkt. Iemand die het niet zo nauw neemt met zijn persoonlijke hygiëne, zal zeker moeite hebben met alle andere hygiënische voorzorgsmaatregelen in het horecabedrijf.
Hoe wordt HACCP gecontroleerd? ›Hoe wordt de HACCP nageleefd? In Nederland wordt de naleving van HACCP gecontroleerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Zij ziet erop toe dat ons eten veilig is. Dit doet zij door te controleren of bedrijven die werken met voedsel zich aan de wetten en regels houden die hiervoor zijn opgesteld.
Hoe lang moet je HACCP registratie bewaren? ›Hoe lang moet ik mijn HACCP registratie bewaren? De ingevulde HACCP registratieformulieren moeten 1 jaar bewaard worden. Wanneer je de HACCP registratie op papier doet is het soms wel prettig om de ingevulde formulieren eens op te ruimen. Heb je een map per jaar, dan laat je de map van het vorige jaar nog even staan.
Hoe schrijf je een Haccp plan? ›7 stappen voor het opstellen van een HACCP plan
Bepaal de te controleren kritische punten (Critical Control Points, CCP's). Leg de normen vast van de CCP's. Monitor de CCP's en bepaal hoe ze gecontroleerd worden. Leg de maatregelen vast bij een eventuele afwijkingen van een CCP.
Welke horeca certificaten zijn er? ›
Schriftelijke cursus Sociale Hygiëne met SVH examen. Zelfstudie cursus Sociale Hygiëne met SVH examen. Online Sociale Hygiëne examentraining met SVH examen.
Hoe ziet een SVH examen eruit? ›Het computerexamen Sociale Hygiëne bestaat uit 40 meerkeuzevragen waarvan je er minimaal 29 goed moet hebben beantwoord om te slagen. Het examen duurt 40 minuten. Het examen wordt afgenomen in de talen: Nederlands, Engels, Modern Standaard Arabisch, Mandarijn-Chinees en Turks.
Wat is de waarde van mijn diploma? ›U kunt op Mijn diploma's gratis een uittreksel van uw diplomagegevens downloaden. Staat het schooljaar waarin u uw diploma heeft gehaald in het Mijn diploma's? Dan kunt u uw diplomagegevens bekijken door in te loggen op Mijn DUO. U heeft hiervoor een DigiD met sms-controle nodig.
Hoe word ik leermeester horeca? ›Leermeester word je door een leermeesteropleiding te volgen die wordt afgesloten met een leermeesterexamen. Er zijn verschillende instellingen die deze opleiding aanbieden. Maar het is van belang dat het leermeesterexamen dat daarbij hoort, is gecertificeerd door de Stichting Examenkamer.
Wie mag frieten serveren? ›Serveert u dit alleen met brood, dan heeft u een taverne. Serveert u het met frietjes, dan heeft u een restaurant. Het is dus van belang wat u precies bij uw gerechten serveert. Is dat een variatie op aardappelen of rijst, dan heeft u een restaurant en moet u uw vakbekwaamheid dus bewijzen.
Kan je zomaar een restaurant beginnen? ›Vraag een exploitatievergunning horecabedrijf aan
U heeft een exploitatievergunning horecabedrijf nodig als klanten eten en drinken in uw restaurant of café. Of als u een discotheek wilt openen. Soms is er geen exploitatievergunning horecabedrijf nodig. Bijvoorbeeld voor een afhaalrestaurant of bedrijfskantine.
De Raad van State wijst op de definities van horeca 3 en 4 uit het bestemmingsplan. In de Uitvoeringsnotitie Horeca 2014 Amsterdam staat dat het bij horeca 4 gaat om uitgebreidere maaltijden waar mensen meer tijd voor nemen. Het bieden van zitgelegenheid is daarom een voorwaarde.
Heb je een diploma nodig om in de horeca te werken? ›Iedere horecaondernemer is vanaf 1 april 2016 verplicht om volgens de laatste Hygiënecode te werken. Het is niet verplicht om een cursus te volgen of een diploma te hebben. Je bent wel verplicht om te werken volgens de nieuwe Hygiënecode.
Waar staat de afkorting SVH voor? ›Stichting Vakbekwaamheid Horeca
In de horeca staan gasten centraal. Het zijn vakbekwame, professionele en gemotiveerde medewerkers die ervoor zorgen dat gasten graag terugkomen. Voor deze medewerkers biedt de horeca een wereldbaan: veelzijdig werk met veel sociaal contact. SVH staat achter de Nederlandse horeca.
Medewerkers met kennis van Sociale Hygiëne hebben meer zelfvertrouwen in het omgaan met risicogedrag van gasten. Hierdoor zijn zij beter in staat het sociaal-hygienisch beleid van het bedrijf uit te voeren en de veiligheid binnen het bedrijf te waarborgen.
Wie moeten er in het bezit zijn van een diploma Sociale Hygiëne? ›
Iedereen die op de vergunning vermeld staat, dient het diploma Sociale Hygiëne in zijn/haar bezit te hebben. Zelfs wanneer de persoon op de vergunning niet in het bedrijf werkt.
Hoe ziet het examen Sociale Hygiëne eruit? ›Hoe ziet het examen Sociale Hygiëne eruit? Maak binnen 40 minuten de 40 vragen van het proefexamen Sociale Hygiëne, dan weet je of je de stof goed beheerst. Het echte examen bestaat uit 40 vragen die je in 40 minuten tijd moet beantwoorden. Zodra je klaar bent met je proefexamen krijg je de behaalde score te zien.
Wat is Sociale Hygiëne in de horeca? ›'Sociale Hygiëne' het begrip
In de horeca betekend dit dat de horecawerknemer of werkgever alles in het werk stelt om zowel elkaars als de gezondheid van de gast te waarborgen.
- Handen wassen. Regelmatig je handen wassen voorkomt de verspreiding van bacteriën en virussen en verkleint de kans op ziek worden. ...
- Mondkapjes. Medische mondkapjes moeten aan verschillende eisen voldoen, voor de niet-medische mondkapjes is het belangrijker hoe je ermee omgaat. ...
- Douchen.
De kosten voor de Online HACCP Training (video training), Hygiënecode voor de Horeca en certificeringskosten bedragen voor KHN-leden € 255. Exclusief Hygiënecode voor de Horeca bedragen de kosten voor KHN-leden € 205. Niet-KHN-leden betalen € 285.